DescriçãoGarantir a qualidade nutricional, aliada à boa apresentação das refeições destinadas a clientes internos e externos, aplicando soluções que superem as suas expectativas.DescriçãoGarantir a qualidade nutricional, aliada à boa apresentação das refeições destinadas a clientes internos e externos, aplicando soluções que superem as suas expectativas.Responsabilidades e atribuiçõesPreparar as refeições estipuladas no cardápio semanal; preparar os pedidos extras de pacientes; porcionar bandejas com dieta do almoço e jantar para os clientes em geral; repor as cubas de comida do refeitório; realizar corte de carnes (pré-preparo) para o dia seguinte; cortar as hortaliças, ervas e preparar os temperos naturais; anotar as temperaturas dos equipamentos e preparações, garantindo a segurança microbiológica das mesmas; coletar amostra de todas as preparações, a fim de esclarecer qualquer ocorrência de enfermidade transmitida pelas preparações fornecidas; atuar no preparo de café; manter o local de trabalho limpo e organizado, zelando pela higiene do ambiente e dos utensílios da bancada, balcão térmico e fogão; preparar a sobremesa especial de Dia do Aniversário dos pacientes internados, aos finais de semana; Efetuar outras atividades correlatas à área de acordo com a orientação do gestor.Requisitos e qualificaçõesEnsino Médio Completo; conhecimento em equipamentos de cozinha, preparo e manipulação de alimentos. Experiência em cozinha industrial.Get notified about new Chef jobs in Santos, São Paulo, Brazil.Santo André, São Paulo, Brazil 10 months agoSantos, São Paulo, Brazil R$1,000 - R$1,650 3 weeks agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 1 year agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 2 months agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 1 month agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 4 weeks agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 2 weeks agoSanto André, São Paulo, Brazil 3 weeks agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 3 weeks agoSantos, São Paulo, Brazil R$1,750 - R$1,850 3 weeks agoSanto André, São Paulo, Brazil 3 months agoSão Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil 1 month ago
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