Um ajudante (ou auxiliar) de cozinha prepara ingredientes (lavar, cortar, descascar), organiza a mise en place, limpa bancadas e utensílios, e apoia cozinheiros. É um cargo fundamental, que exige agilidade, organização e higiene Principais Atividades e Responsabilidades: Pré-preparo: Higienização de insumos, cortes de vegetais, frutas e carnes. Organização: Manter a organização da cozinha, geladeiras e estoques. Apoio: Auxiliar no preparo de pratos, molhos e sobremesas. Limpeza: Higienizar utensílios, equipamentos e áreas de trabalho. LI-Onsite