Responsável pela abertura do restaurante, garantindo que tudo esteja pronto e organizado antes da chegada dos clientes. Gestão de Buffet e Cozinha: Supervisionar a montagem, reposição e frescor dos alimentos no buffet. Monitorar a apresentação dos pratos e a temperatura de alimentos quentes e frios. Coordenar a equipe, distribuindo tarefas, orientando sobre as melhores práticas, treinando novos colaboradores e elaborando escalas de trabalho. Garantir o cumprimento rigoroso das normas de saúde, segurança alimentar e manipulação de alimentos em todas as etapas; Garantir um atendimento cordial, resolver reclamações ou problemas com rapidez e profissionalismo. Monitorar o inventário de alimentos e insumos para evitar desperdícios e garantir que haja produtos suficientes para o serviço, gerenciando custos e lucros. Supervisionar a limpeza e organização do salão, buffet e áreas de apoio. Horário: 05:00 às 13:20 / 6x1 Tipo de vaga: Meio período, Efetivo CLT Pagamento: R$3.000,00 - R$5.000,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Convênios e descontos comerciais - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte