Vaga: Cozinheiro - Nova IguaçuAtribuições do Cargo:-Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;-Assegurar que os insumos necessários, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;-Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade;-Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela empresa;- Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade;-Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda de serviço, a fim de garantir a correta operação da cozinha;-Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe.Requisitos:- Ensino Fundamental completo;- Experiência sólida como cozinheiro comprovada na CTPS;- Possuir fácil acesso a Adrianópolis (Nova Iguaçu/RJ).
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