Detalhes da vaga: Requisitos: - Formação: Superior Completo - Registro em conselho ou certificações específicas (quando necessário); - Experiência:6 meses Atividades: - Manter e acompanhar os processos da área; - Supervisionar a produção de dietas; - Dar condições de operacionalização dos processos de cozinha, refeitório, copa e conforto médico; - Capacitação dos colaboradores para desenvolvimento das atividades pertinentes a função; - Solicitações e controle de abastecimento do setor com insumos da nutrição; - Solicitações e controle de pedidos de eventos (institucionais); - Confeccionar escala de folgas dos colaboradores da produção; - Confecção de cardápios (pacientes, refeitório e datas comemorativas implantações e opções); - Visitas aos pacientes para avaliação e adequação do cardápio; - Promover treinamentos envolvendo a área de Recursos Humanos; - Acompanhar e monitorar o controle de resto ingestão e sobra limpa; - Organizar reuniões periódicas com os colaboradores do setor, para levantar e/ou passar informações e etapas dos processos; - Realizar “benchmarking” com outros setores; Realizar planejamento da área. Outras informações: - Local de trabalho; Zona Sul - Escala de trabalho; 6x1 - Disponibilidade para treinamento. Requisitos: Escolaridade miníma:Formação superior completa