Supervisor de Alimentos e Bebidas | Hotel Radisson PinheirosJoin to apply for the Supervisor de Alimentos e Bebidas | Hotel Radisson Pinheiros role at Atlantica Hotels InternationalSupervisor de Alimentos e Bebidas | Hotel Radisson PinheirosJoin to apply for the Supervisor de Alimentos e Bebidas | Hotel Radisson Pinheiros role at Atlantica Hotels InternationalComo membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.Como membro da equipe do restaurante da rede Atlântica, o(a) Supervisor de Alimentos e Bebidas será responsável por manter o mais alto padrão de atendimento, trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.Responsabilidades e atribuiçõesSupervisionar a equipe de Alimentos & Bebidas, zelando para que todos atuem dentro dos padrões e regras da empresa.Responder pela qualidade das refeições e pelos serviços da área.Garantir a segurança alimentar do departamento.Controlar o número de refeições servidas em todos os turnos.Acompanhar diariamente o movimento das receitas e despesas do departamento.Acompanhar os fechamentos do dia anterior garantindo a não existência de erros. Verificar a necessidade de fundo de caixa e solicitar a controladoria.Controlar a planilha de custos diariamente.Responde pelo recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal.Elaborar escalas de revezamento, escalas de férias e gestão de ponto das respectivas equipes.Contribuir para a elaboração do orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B.Participar de reuniões de liderança e conduzir reuniões do seu departamento.Participar ativamente do processo de compra, requisições e controle de estoque para acompanhamento do CMV.Auxiliar o chefe de cozinha na requisição de mercadorias e no relacionamento com fornecedores.Participar do recebimento de mercadorias sempre que necessário.Coordenar o planejamento de todos os cardápios do hotel e rever fichas técnicas.Estabelecer preços e necessidade de reajustes.Orientar subordinados no trabalho efetivo, e participar do serviço operacional sempre que necessário.Responder pelos itens de auditoria no que tange ao restaurante, solicitando visitas a empresas terceiras para vistorias, assim como aplicando as exigências legais do município.Requisitos e qualificaçõesExperiência na função e no setor hoteleiro;Experiência no sistema Totvs/CMNET. Se tiver experiência no ThexPOS será um diferencial;Inglês Intermediário;Informações adicionaisPlano de Saúde Titular: Amil, com custeio 80% pela empresa. Fornecido após o período de 3 meses de experiência, com possibilidade de upgrade, elegível ao cargo.Plano odontológico: MetLife Odonto, com livre adesão, custeio completo pelo colaborador.Seguro de Vida em Grupo: MetLife – custeado 100% pela empresa;Aqui você escolhe como usar o benefício VA e VR, unificado no cartão FlashVale Refeição: R$ 16,27 / dia; - Não há descontoVale Alimentação: R$ 501,89 por mês; Não há descontoTransporte: Conforme previsto na CLT – O valor do desconto é equivalente a 6% (seis por cento) do seu salárioDay OffCafé da manhãParceria Totalpass.Desconto em Hospedagens nos hotéis da rede: AtlânticaTerapia\ psicólogo ( 2 x ao mês)Modelo de trabalho: PresencialData de pagamento: Adiantamento quinzenal dia 15 (40% do salário) e pagamento do saldo dia 30Get notified about new Food And Beverage Supervisor jobs in São Paulo, São Paulo, Brazil.São Paulo, São Paulo, Brazil R$3,000.00-R$4,013.00 1 week agoSão Paulo, São Paulo, Brazil R$4,000.00-R$4,000.00 4 months agoSupervisor de Alimentos e Bebidas | RADISSON RED IBIRAPUERAGreater São Paulo Area R$3,500.00-R$3,500.00 1 month agoTaboão da Serra, São Paulo, Brazil R$5,000.00-R$5,219.00 2 days agoSão Paulo, São Paulo, Brazil R$4,000.00-R$4,000.00 1 week agoGreater São Paulo Area R$4,500.00-R$4,500.00 2 months agoGreater São Paulo Area R$5,000.00-R$5,000.00 1 month agoGreater São Paulo Area R$4,001.00-R$5,000.00 1 month agoSão Caetano do Sul, São Paulo, Brazil 2 days agoSão Paulo, São Paulo, Brazil 22 hours agoSão Paulo, São Paulo, Brazil R$4,500.00-R$4,500.00 1 month agoAnalista de Produção: Atuar em Restaurantes ItalianosGreater São Paulo Area R$2,207.00-R$2,207.00 3 weeks agoGuarulhos, São Paulo, Brazil 2 months agoSupervisora de Qualidade (vaga afirmativa para mulheres)
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