Detalhes da vaga: Requisitos: - Formação: Ensino superior completo em Nutrição - CRN ativo; - Experiência na função Atividades: - Assegurar que os procedimentos técnicos de higiene e os padrões de qualidade sejam cumpridos, supervisionando diariamente e realizando treinamentos teóricos, a fim de promover alimentação segura e minimizar o risco de contaminação alimentar; - Garantir que todas as mercadorias estejam de acordo com o planejamento, por meio de planilha de pedidos, evitando falhas no processo de produção; - Responsabilizar-se pela equipe que executa o pré-preparo e preparo das refeições, trazendo agilidade ao processo de elaboração das mesmas; - Supervisionar a assiduidade dos colaboradores, realizando remanejamento, garantindo o quantitativo mínimo de colaboradores, com o objetivo de assegurar o cumprimento das tarefas do setor; - Responsabilizar-se pelo pleno funcionamento dos equipamentos do setor, em parceria com os responsáveis pela manutenção, mantendo-se atualizado (a) em relação aos conhecimentos das normas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos, garantindo a segurança e a preservação dos equipamentos; - Aferir temperatura dos equipamentos e alimentos, assegurando a qualidade dos insumos e refeições. Outras informações: - Local de Trabalho: Asa Sul - Escala de trabalho: 12x36 das 19h às 07h - Disponibilidade para treinamento Requisitos: Escolaridade miníma:Formação superior completa Benefícios: Assistência médica Assistência odontológica Convênio com empresas parceiras Refeitório Seguro de vida Vale-transporte Desconto em produtos Vale-alimentação