Nutricionista de Planejamento – Cozinha Industrial
Cargo: Nutricionista de Planejamento
Regime de Contratação: CLT - Efetivo
Número de Vagas: 1
Local de Trabalho: Itaguaí, Itaguaí (Bairro: Itaguaí, Cidade: Itaguaí)
Forma de Trabalho: Presencial
Responsabilidades:
Desenvolver, revisar e atualizar planilhas e planos de alimentação, conforme normas e demandas internas.
Realizar o planejamento técnico nutricional das unidades, garantindo qualidade, eficiência e padronização.
Elaborar cardápios balanceados, considerando custos, sazonalidade, logística e preferências do público atendido.
Acompanhar e analisar indicadores de desempenho nutricional e operacional, propondo ações de melhoria.
Oferecer suporte técnico à equipe operacional e às lideranças.
Elaborar relatórios e análises estratégicas para suporte à tomada de decisão.
A atuar no processo de compras, auxiliando na especificação técnica de itens, avaliação de fornecedores e controle de custos.
Formação e Experiências Desejáveis:
Formação superior completa em Nutrição e registro ativo no CRN.
Mais de 5 anos de experiência em planejamento nutricional, operacional e/ou áreas correlatas.
Experiência comprovada com processos de compras (especificação técnica, comparação de produtos, custo e qualidade).
Perfil eficiente, organizado, objetivo e com forte foco em resultados.
Capacidade de trabalhar com metas, prazos e múltiplas demandas.
Domínio de ferramentas de planejamento e planilhas (diferencial).
Benefícios:
Vale Transporte
Refeição no local
Seguro de Vida em Grupo
Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira, das 07:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço).
Salário: Enviar pretensão salarial
Informações Adicionais:
O que buscamos nesse profissional: Visão estratégica e analítica. Proatividade na identificação de melhorias. Comunicação clara e assertiva. Comprometimento e responsabilidade.
Nutricionista de UAN – Olivas Restaurantes Empresariais LTDA
Escala: Segunda a sexta-feira
Horário: 07h00 às 16h48
A Olivas Restaurantes Empresariais LTDA é referência no setor de serviços alimentares corporativos, reconhecida pela excelência, inovação e pelo atendimento personalizado às necessidades de cada cliente. Atuamos com alimentação coletiva, oferecendo soluções personalizadas que unem planejamento nutricional, segurança alimentar e gestão eficiente para garantir refeições equilibradas, seguras e adequadas à realidade de cada unidade.
Aqui, cada refeição representa cuidado, responsabilidade e compromisso com quem confia em nós todos os dias.
Estamos em busca de um(a) Nutricionista de UAN que queira fazer parte dessa missão — alguém que conduza a operação com propósito, inspire a equipe e coloque dedicação em cada etapa do processo. Se você ama a área de alimentação coletiva, tem atenção aos detalhes, gosta de liderar pessoas e deseja crescer em um ambiente acolhedor e colaborativo, essa vaga pode ser sua!
O que é a UAN na Olivas? A UAN é o centro da nossa operação: o espaço onde o(a) nutricionista coordena processos, orienta equipes e assegura refeições seguras, saborosas e equilibradas — sempre alinhadas ao perfil e às necessidades de cada cliente atendido.
Principais Responsabilidades:
Elaborar cardápios equilibrados e adequados ao contrato, perfil do cliente e custos.
Garantir qualidade, procedência e segurança dos alimentos.
Gerenciar a rotina do restaurante, assegurando execução e padronização dos processos.
Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha.
Monitorar indicadores, metas e padrões de qualidade.
Assegurar a satisfação do cliente por meio de um atendimento atento e adaptado à rotina da unidade.
Atuar como responsável técnico(a) da unidade.
Requisitos:
Formação em Nutrição, com CRN ativo.
Experiência prévia em UAN ou refeições coletivas será diferencial.
Domínio das boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização, proatividade e habilidade de gerenciar múltiplas demandas.
Boa comunicação e facilidade de relacionamento.
Transporte próprio será considerado um diferencial.
Benefícios
Alimentação no local
Prêmio assiduidade
Auxílio transporte
Exigências
Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos
Nutrição; Ensino Superior
Habilidades
Adaptabilidade
Empatia
Gestão de pessoas
Gestão de tempo
Liderança
Organização
Como se candidatar (Se você se identifica com o nosso propósito e deseja fazer parte da equipe, envie seu currículo atualizado para o e-mail no infojobs.com.br. Assunto: VAGA PARA NUTRICIONISTA DE UAN)
#J-18808-Ljbffr