Cozinheiro - Hospital Santa Casa - Vaga disponível também para Pessoa com deficiência (PCD)_ PRINCIPAIS ATIVIDADES: - Preparar alimentos conforme dietas prescritas aos clientes internados, acompanhantes e colaboradores, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos no Manual de Boas Práticas de Fabricação do Serviço de Nutrição e Dietética; - Seguir receituário e cardápio vigente, de forma a garantir alimentação adequada e segura às pacientes e colaboradores; - Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; - Preservar de contaminação ou de alteração os gêneros alimentícios fornecidos pelo almoxarifado, verificando a qualidade e quantidades e tratando de forma adequada, para assegurar as condições necessárias ao preparo de refeições; - Controlar o preparo e cocção dos alimentos, juntamente com os temperos necessários; - Preparar as refeições sob a supervisão do nutricionista atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; - Orientar novos colaboradores, treinando no preparo dos alimentos, para manter o padrão de serviço; - Verificar se o buffet de distribuição está ligado e em funcionamento; - Manter limpo o balcão de distribuição e abastecer buffet; - Controlar a distribuição das refeições, realizando a reposição das preparações e de utensílios; - Porcionar as preparações, quando necessário; - Auxiliar o cliente durante o servimento; - Controlar o fluxo de clientes; - Realizar a colheita de amostras; - Realizar higienização de utensílios, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza, para atender às necessidades alimentares dos pacientes; - Realizar higienização de ambientes e equipamentos conforme rotina pré-estabelecida; - Assegurar os padrões de higiene e conservar os objetos de cozinha; - Zelar pelos equipamentos de cozinha, mantendo limpos e organizados, para conseguir perfeitas condições de utilização, higiene e segurança; - Receber, armazenar e distribuir insumos; - Preenchimento de formulários e planilhas; - Notificar falhas, irregularidades e necessidades de reparos e reposição nos equipamentos e utensílios ao supervisor imediato; - Verificar o funcionamento de equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção ou conserto; - Promover melhorias continuas das atividades, através da revisão de processos com o desenvolvimento pessoal e profissional. Local de Trabalho:Hospital Santa Casa - Praça Rui Barbosa, 694 - Centro, Curitiba - PR Requisitos da vaga: Ensino médio incompleto; Experiência na função em hospital; Conhecimento manipulação de alimentos; Pacote Office. Horário: Escala 6x1 das 14:40h às 23h Salário: R$ 1.989,00 BENEFÍCIOS: Vale Alimentação: R$ 700,00 por mês (sem desconto em folha); Nossas unidades possuem refeitório próprio ou convênio com restaurantes, desconto de R$ 2 a R$ 3 por dia (sujeito a alteração conforme faixa salarial); Plano de Saúde com coparticipação da Notredame (Clinipam); Plano Odontológico OdontoPrevi; Vale Transporte (desconto de 6%); Empréstimo Consignado após um ano de casa; Cartão Brasil Convênios; Convênio Farmácia Unipreço; Convênio com Universidades; Gympass; Política ESG - Políticas favoráveis ao meio ambiente; Ações de Saúde e Bem-estar; Kit maternidade/ Programa Gestar Bem; Auxílio creche (Crianças até 5 anos); Folga Aniversário (Day off); Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.989,00 por mês Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Auxílio-creche - Convênios e descontos comerciais - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de semana Pagamento adicional: - 13º salário Pergunta(s) de seleção: - Possui conhecimento em manipulação de alimentos ? - Tem conhecimento com Pacote Office ? Escolaridade: - Ensino Médio cursando ou interrompido (obrigatório) Experiência: - na função (obrigatório)