Sobre a vaga: Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dinâmico(a) e experiente para liderar nossa equipe e garantir a excelência operacional e a satisfação dos nossos clientes. O(a) profissional será responsável por supervisionar todas as operações diárias do restaurante, desde a gestão da equipe até o controle de qualidade e a performance financeira, assegurando que os mais altos padrões de serviço e produto sejam mantidos. Principais atribuições: Gerenciar e supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo a eficiência e a qualidade do serviço. Liderar, treinar e desenvolver a equipe, incluindo contratação, agendamento, avaliação de desempenho e motivação. Assegurar a excelência no atendimento ao cliente, resolvendo quaisquer problemas ou reclamações de forma eficaz e profissional. Monitorar e controlar o estoque, realizando pedidos de suprimentos e gerenciando o inventário para otimizar custos e evitar desperdícios. Garantir o cumprimento de todas as normas de higiene, segurança alimentar e saúde, mantendo um ambiente de trabalho limpo e seguro. Analisar o desempenho financeiro do restaurante, incluindo vendas, custos e lucratividade, e implementar estratégias para atingir as metas estabelecidas. Desenvolver e implementar estratégias de marketing e promoções para atrair e reter clientes. Manter a qualidade dos produtos e serviços, garantindo que os padrões da marca sejam consistentemente atendidos. Gerenciar o fluxo de caixa e as operações de caixa, garantindo a precisão e a segurança. Realizar reuniões regulares com a equipe para alinhar objetivos e comunicar informações importantes. Requisitos obrigatórios: Experiência comprovada em gestão de restaurantes ou em posição de liderança similar no setor de alimentos e bebidas. Fortes habilidades de liderança, comunicação e interpessoais. Capacidade de gerenciar e motivar uma equipe diversificada. Conhecimento sólido em operações de restaurante, incluindo gestão de estoque, controle de custos e atendimento ao cliente. Familiaridade com as normas de segurança alimentar e higiene. Orientação para resultados e capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados. Requisitos desejáveis(diferencial): Formação superior em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas correlatas. Experiência com sistemas de gestão de restaurantes (PDV, estoque, etc.). Conhecimento em técnicas de marketing e vendas para o setor de alimentação. Fluência em outros idiomas.