Venha viver nosso propósito!
Na Hyatt, somos movidos pelo propósito de "cuidar das pessoas para que elas possam ser o seu melhor".
Nossa promessa está em entregarmos grandes experiências para nossos clientes, colegas e para a sociedade baseada em nossos valores.
· Ser íntegro nos torna diferentes pois estamos prontos para falar e aceitar a verdade, honrando com os compromissos, responsabilidades e orgulho;
· Somos empáticospois antes de qualquer coisa, nos colocamos no lugar das pessoas com compaixão e honestidade;
· Buscamos a todoinstante ver as coisas de uma forma diferente, nos tornando criativos, curiosos e experimentando sem medo. Acreditamos que as falhas existem e são elas que nos levam ao sucesso mais cedo;
· Prezamos por umambiente de descontração, rimos alto e geramos a alegria em nosso ambiente de trabalho. Cultivar um ambiente saudável, alegre e de bem estar é a chave para um serviço de excelência!
Sobre a oportunidade:
Principais Responsabilidades:
* Preparar o mise-en-place de acordo com o padrão, de cada serviço e/ou cozinha, estipulados por seus superiores.
* Minimizar o desperdício de todos os alimentos.
* Recolher as requisições de alimentos, descartáveis, entre outros produtos disponibilizadas nos departamentos requisitados (compras/docas, Commissary e Confeitaria).
* Desmontar o mise en place no final dos períodos de refeições, armazenar a comida apropriadamente e manter o local de trabalho limpo.
* Trabalhar em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo Chef de Cuisine, Sous Chef, Chef de Partie ou Cozinheiro.
* Familiarizar-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoar suas habilidades profissionais e facilitar o uso flexível de funcionários.
* Assegurar que os equipamentos e utensílios operacionais da Cozinha são mantidos em boas condições, limpas e com o mínimo de quebras possível. São responsáveis pelo controle de etiquetas dos seus setores.
* São responsáveis pelo controle de etiquetas dos seus setores.
* São responsáveis pelo controle de qualidade dos alimentos.
* São responsáveis pelas montagens das praças.
* Verificação de validades do setor
* Colocação de etiquetas com as validades vigentes e preenchimento correto dos dados;
* Verificação de controle de estoque conforme as validades, organização pelo controle: Primeiro que Vence Primeiro que Sai- PVPS;
* Seguir o controle de higiene e boas práticas conforme treinamentos: Correta higienização das mãos, utensílios e etcs..
* Manter a área de trabalho limpa e segura para evitar possível contaminação dos alimentos.
* Preenchimento correto das planilhas, conforme treinamento, como consta no manual de boas práticas e exigidas por legislação.
* Relatar ao superior hierárquico imediatamente qualquer incidente relacionado a comportamentos inadequados e/ou atitudes que estejam em desacordo com as normas estabelecidas, seja por parte de colegas, fornecedores, pessoal terceirizado, hóspedes, entre outros.
* Exercer a supervisão sobre os colaboradores terceirizados nas cozinhas, assegurando-se de que estes adotem em suas atividades todos os padrões da empresa relacionados à produtividade, qualidade, atitude, segurança alimentar e disciplina.
Requisitos:
* Experiência na função;
* Ensino médio completo
Benefícios:
* Plano de Saúde e Odontológico;
* Seguro deVida;
* Vale Transporte de acordo com as suas necessidades;
* WellHub para atividades voltadas para saúde e bem-estar;
* Uniforme lavadoe passado em nossa Lavanderia;
* Alimentação realizada no hotel;
* Kit recém-nascido;
* Convênio com Drogaria Pacheco;
* Convênio com instituições de ensino Superior, cursos de idioma e Informática;
* Parceria com restaurantes próximos ao hotel;
* Desconto nos serviços oferecidos pelo hotel (Restaurantes e SPA);
* Oportunidades de Encarreiramento.
Pensamos em benefícios que impactem positivamente o bem-estar e saúde de nossos colaboradores, então também oferecemos:
* Atendimento médico e psicológico gratuito no hotel (conforme agendamento)
* Sessões de Shiatsu gratuitas no hotel (conforme agendamento)
* Parceria com plataforma Psicologia Viva, com sessões gratuitas
* Manicure (conforme agendamento)