Horário: 8:00 às 12:00 h - 14:00 às 18:00 h
Contratação: Efetivo – CLT
Nível: Não Informado
Descrição e Responsabilidades
Elaborar manual de boas práticas no ambiente da cozinha;
Planejar o cardápio mensal;
Contatar os pais para identificar se existem alunos com alergias, intolerância alimentar, entre outros;
Supervisionar o trabalho da equipe da cozinha;
Treinar cozinheiras e auxiliares;
Fazer avaliação antropométrica de todos os alunos matriculados semestralmente;
Avaliar necessidade de compra ou substituição dos utensílios de cozinha anualmente
ou quando necessário;
Visitar in loco os fornecedores (verifica alvará e condições sanitárias);
Verificar a regularidade de limpeza da caixa d'água;
Realizar semanalmente pedido de frutas, verduras, legumes, carnes e todos os alimentos necessários.
Realizar momentos de formação e orientação para colaboradores e estudantes.
Requisitos
Formação em Nutrição;
Experiência na área;
Conhecimento básico em informática;
Local de trabalho: Jardim Itália - Cuiabá/MT
Benefícios: Almoço no local, Assistência médica, Seguro de Vida, Vale-transporte
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