O Auxiliar de Cozinha é responsável por dar suporte às atividades diárias da cozinha, garantindo que os processos sejam executados de forma eficiente, organizada e dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional desempenha um papel fundamental na operação, apoiando a equipe de cozinha e contribuindo para a qualidade dos pratos servidos.
Principais Responsabilidades:
* Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem dos pratos sob supervisão do cozinheiro ou chefe de cozinha.
* Higienizar, cortar e preparar os alimentos conforme instruções.
* Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, incluindo utensílios, equipamentos e áreas de preparo.
* Realizar o armazenamento correto de alimentos, garantindo o controle de validade e a conservação.
* Separar e organizar os ingredientes necessários para as receitas diárias.
* Descartar resíduos de forma adequada, respeitando normas de higiene e sustentabilidade.