Funções e responsabilidades da Vaga.Seleção e preparo das carnesEscolher, porcionar e temperar os cortes conforme o cardápio e orientações do chef ou gestor.Manter controle de qualidade sobre textura, cor, odor e validade dos produtos.Execução do churrascoConhecer técnicas de fogo e temperatura (brasa, grelha, parrilla, espeto, defumação, entre outros).Controlar o tempo de cocção para atingir o ponto ideal solicitado (malpassado, ao ponto, bem passado etc.).Garantir que cada corte seja servido com o mesmo padrão de qualidade.Higiene e segurançaManter a área de preparo limpa e organizada, respeitando normas sanitárias e de segurança alimentar.Zelar pelo correto armazenamento das carnes e insumos (câmaras frias, freezers e refrigeradores).Controle e organizaçãoAcompanhar o consumo de insumos e comunicar necessidades de reposição.Evitar desperdícios e auxiliar no controle de estoque.Trabalho em equipeInteragir com a cozinha, o salão e a equipe de atendimento para garantir fluidez no serviço.Participar de treinamentos e reuniões operacionais.Apresentação e experiênciaEm alguns restaurantes, o churrasqueiro também pode interagir com os clientes, explicando cortes, modos de preparo e origens da carne, agregando valor à experiência.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.800,00 - R$3.500,00 por mêsBenefícios:Convênios e descontos comerciaisVale-transporte