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Gerente de restaurante

Rio de Janeiro (RJ)
Consultoria Acerta
Gerente de restaurante
€ 4.300 - € 4.900 por mês
Anunciada dia 16 abril
Descrição

Desafio Atual da Função: Coordenar a equipe da loja de forma firme, gentil e eficiente para que o cliente tenha a melhor experiência / atendimento Se antecipar às necessidades / potenciais problemas da loja para solicitar mercadorias, fazer escalas e solicitar manutenção caso necessário. EXPERIÊNCIA AVANÇADA COM INDICADORES Atividades a serem desenvolvidas / Atribuições do cargo (dia a dia da função): Fazer a gestão da equipe, engajando e desenvolvendo a equipe para atingimento dos resultados e excelência do atendimento no dia a dia. Avaliação dos profissionais em período de experiência, sinalizando eventuais términos de contrato ao RH. Garantir o uso e o bom estado de uniforme e acessórios de trabalho. Execução das rotinas administrativas (contagem diária, distribuição de comissão, escala, banco de horas e planejamento de férias, etc). Solicitação de compras pelo PLO. Realizar reunião de abertura diária de turno (Salão, bar e cozinha). Garantir o plantão (abertura da loja na hora, organização das mesas, estoque diário, etc). Planejar as rotinas de trabalho, acompanhar a organização do salão e fiscalizar a operação a fim de atender os padrões de qualidade no serviço prestado. Execução do checklist de abertura, fechamento e operação das lojas. Interagir com os clientes e solicitar correção de algo que possa estar errado. Organizar as escalas semanais da equipe de acordo com a validação do Diretor Operacional Gestão da Equipe: desenvolvimento e avaliação da equipe (dar clareza dos papéis, acompanhar o desempenho, dar feedback), identificação e desenvolvimento de sucessores. Responsável pela contratação e desligamento da equipe, e caso necessário, solicitar suporte ao RH. Formação Acadêmica (Curso): Ensino Médio Completo (será considerado diferencial estar cursando Graduação para o segmento) Conhecimentos Específicos/Fundamentais: Experiência em cargos de liderança no segmento de A&B Conhecimento de sistemas de PDV Conhecimento do Pacote Office Características Pessoais/Comportamentais: Pró-ativo Boa comunicação Habilidade em negociações Habilidade de relacionamento Senso de urgência Senso de dono Capacidade analítica Orientação para resultados Informações Adicionais/Observações: Disponibilidade para trabalhar em diferentes horários e escalas. R$ 4.300,00 comissão R$ 600,00 Escala: 6x1 Disponibilidade de horário LI-Onsite

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