Escala 6x1 horario: 11h00 as 19h20 Principais Atividades – Gerente de UAN Foco na Qualidade. Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da unidade. Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas. Acompanhar a produção, distribuição e armazenamento das refeições. Assegurar o cumprimento do contrato com o cliente. ?? 2. Gestão de Pessoas Liderar, orientar e desenvolver a equipe (cozinha, estoque e apoio). Realizar controle de escala, férias, ponto e dimensionamento de equipe. Conduzir treinamentos técnicos e comportamentais. Aplicar feedbacks e acompanhar desempenho. ?? 3. Gestão Administrativa e Financeira Controlar custos (alimentos, insumos, mão de obra). Realizar pedidos de compras e controle de estoque (Extra). Elaborar relatórios gerenciais. ?? 4. Segurança Alimentar e Qualidade Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e da legislação vigente. Seguir e monitorar Manual de Boas Práticas e POPs. Acompanhar auditorias internas e externas. ?? 5. Atendimento ao Cliente Manter relacionamento próximo com o cliente/contratante. Tratar reclamações e propor melhorias. Participar de reuniões de alinhamento e apresentação de resultados. ?? 6. Planejamento de Cardápio (quando aplicável) Acompanhar ou elaborar cardápios conforme contrato. Garantir equilíbrio nutricional e aceitação dos usuários. Venha Fazer parte do Time Exal)) Local de trabalho: Mogi das Cruzes, SP Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT Jornada: Período Integral Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha Nível hierárquico: Auxiliar VALORIZADO Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos HABILIDADES COMPROMETIMENTO ORGANIZAÇÃO AGILIDADE PROATIVIDADE