ComunicaçãoRelacionamento InterpessoalEspírito de EquipeResolução de ProblemasConhecimento em Máquinas e EquipamentosConhecimento processamento ingredientsGestão de PessoasSupervisionar a execução das atividades do setor graxaria processada, acompanhando e garantindo o processamento de subprodutos bovinos, oriundos do processo de desmonte de animais do processo de abate. Realizar a gestão dos equipamentos, garantindo a correta manutenção, desde preditiva quanto corretiva, bem como o acompanhamento de rendimentos, realizando a gestão dos indicadores de produtividade de processamento, consumo de utilidades através da gestão de vapor/energia e água, e gestão da equipe e da segurança deste e da operação.