Responsabilidades:
* Planejar a demanda de matéria-prima e produção com base nas previsões de vendas;
* Coordenar com fornecedores e frotas pesqueiras os cronogramas de recebimento, deve estar junto com suprimentos as chegadas dos barcos e avaliar o volume que deveríamos puxar dos estoques de terceiros;
* Monitorar a disponibilidade sazonal de atum e sardinha;
* Gerenciar a logística de recebimento no cais/porto/rodoviário;
* Analisar relatórios de captura para prever flutuações no abastecimento;
* Dimensionar a capacidade de armazenamento refrigerado;
* Controlar os níveis de estoque de matéria-prima;
* Acompanhar FIFO (First In, First Out) para rotatividade adequada;
* Manter registros detalhados de lotes e datas para rastreabilidade;
* Calcular níveis de estoque de segurança para períodos de entressafra;
* Programar linhas de produção para atum e sardinha;
* Calcular necessidades de insumos (óleo, água, sal, molhos e embalagens);
* Monitorar indicadores de produtividade e rendimento;
* Equilibrar capacidade produtiva entre diferentes produtos;
* Coordenar setups entre trocas de produtos/formatos;
* Programar as linhas de envase conforme necessidade e capacidade produtiva;
* Assegurar disponibilidade de embalagens e insumos auxiliares;
* Coordenar trocas de formatos nas linhas de envase;
* Monitorar eficiência do processo (perdas/refugos).
Requisitos:
* Ótima Comunicação;
* Trabalho em Equipe;
* Pacote Office Avançado;
* Metodologia de Controle e Planejamento;
* Conhecimento em Power B.I.