GPF recrute un-e Responsable Economat pour un de ses clients basé à Dakar.MISSIONS :En tant que Responsable Économat, vous serez chargé(e) d'assurer l'approvisionnement du site tout en optimisant la gestion des flux et des coûts, dans le respect des standards qualité. Vos missions incluront :Gestion administrative et logistique :Superviser les commandes et livraisons des fournisseurs.Contrôler la qualité des produits à réception et gérer les réclamations.Assurer le suivi des coûts et réaliser les inventaires mensuels.Éditer des rapports d'activité et veiller à la facturation des prestations hors contrat.Organiser les flux entre les magasins, la cuisine et les clients.Management et supervision :Encadrer et organiser le travail des magasiniers et superviseurs magasin.Assister le chef de cuisine dans ses commandes et collaborer à l'élaboration des plannings du personnel.Veiller au respect des standards qualité et sécurité.Organiser des réunions quotidiennes (Prestarts Meetings) et hebdomadaires (Toolbox Meetings).Sécurité et conformité :Garantir le respect des procédures Qualité et Sécurité de l'entreprise.Être un modèle en matière de sécurité et signaler les incidents ou écarts aux règles.Planifier les besoins en équipements de protection individuelle (EPI) et en formation sécuritaire.PROFIL :Formation et compétences techniques :Diplôme BTS en gestion et/ou formation en logistique ou hôtellerie.Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel...).Niveau 2 en anglais parlé.Expérience et connaissances :Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire.Bonnes connaissances du secteur international et de la logistique.Aptitudes personnelles :Rigoureux(se), méthodique et organisé(e).Capacité de gestion sous pression et forte adaptabilité.Leadership et compétences en management.Éthique irréprochable et sens des responsabilités.
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