•Supervisionar ativamente o desenvolvimento das atividades dos colaboradores da categoria operacional e técnica da UND (Unidade de Nutrição e Dietética) terceirizada, a fim de garantir controle Higiênico sanitário dos alimentos e atendimento de qualidade.
•Participar ativamente na elaboração de cardápios, quantidade e
sabor dos alimentos, com a nutricionista da empresa terceirizada.
•Participar da política de economia sustentável.
•Verificar prescrições médicas de dietas de pacientes e elaborar cardápios pertinentes e preparar fórmulas lácteas. Confeccionar etiquetas de identificação das dietas.
•Acompanhar a distribuição e aceitação de refeições nas áreas de internação.
•Elaborar treinamentos e reciclagens da equipe de colaboradores da
UND e outros.
•Colaborar com a prática do ensino e pesquisa.
•Planejar eventos.
•Desenvolver demais atividades conforme designação de seu superior
imediato.
Certificação Conhecimento
Superior Completo em Nutrição.