Orientar e/ou executar o pré-preparo dos alimentos, descascando, lavando e picando verduras, legumes, tubérculos e frutas, limpando e cortando carnes, de forma a agilizar o preparo das refeições. - Direcionar as atividades da equipe da cozinha. - Organizar o ritmo de trabalho da equipe, assegurando o cumprimento dos cardápios. - Preparar refeições e sobremesas, controlando a qualidade dos alimentos, tempo de preparação e atentando ao sabor, para atender aos cardápios estipulados, seguindo as orientações da nutricionista. - Seguir o cardápio conforme estipulado e dar sugestões de melhorias. - Avaliar a quantidade de insumos que serão utilizados no dia. - Seguir as boas práticas da manipulação de alimentos. - Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodos corretos de manipulação, higienização e conservação de alimentos, bem como providenciando a limpeza de equipamentos, instalações e utensílios. - Utilizar aparelhos ou equipamentos de preparo e manipulação de gêneros alimentícios, aparelhos de aquecimento ou refrigeração. - Comunicar o superior imediato as irregularidades encontradas na qualidade da mercadoria entregue para cozimento, bem como sobre a necessidade de reparo e reposição de utensílios, equipamentos e instalações de cozinha. Requisitos: Ensino médio completo Tipo de vaga: Efetivo CLT Benefícios: - Assistência médica - Assistência odontológica - Cesta básica - Estacionamento gratuito - Participação nos lucros - Previdência privada - Seguro de vida - Vale-alimentação - Vale-transporte Horário de trabalho: - De segunda à sexta-feira Pergunta(s) de seleção: - Possui ensino médio completo com certificado? - Possui fácil acesso à Araucaria?