Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar em toda a cozinha. Coordenar as atividades de produção para garantir a eficiência e o fluxo de trabalho. Preparar, temperar e cozinhar alimentos utilizando diversas técnicas culinárias. Montar pratos com atenção à apresentação visual, seguindo as especificações das comandas ou…