Pronto(a) para assumir o controle dos bastidores e pilotar o ritmo do nosso bar com excelência? Se você tem paixão por organização, mede a agilidade como um cronometrista e busca sempre garantir que o _Bartender_ tenha o melhor _mise en place_ para cada _drink_, esse é o seu grid de largada. No Grupo FIT, o(a) Auxiliar de Barman é o motor silencioso da nossa operação. Com disciplina, rapidez e atenção aos mínimos detalhes, você vai atuar garantindo fluidez, limpeza e abastecimento — como um verdadeiro especialista nos bastidores da performance do balcão. Aqui, cada copo limpo e cada insumo preparado é uma volta decisiva. Cada reposição, uma entrega estratégica. Se você busca um ambiente com ritmo, respeito e espaço para crescer, vem acelerar com a gente Responsabilidades e atribuições Como Auxiliar de Barman no Grupo FIT, você será o catalisador da agilidade do bar, garantindo que o serviço nunca pare. Suas principais responsabilidades e atribuições incluem: - - Mise en Place e Velocidade: Assegurar que todos os insumos e_pré-preparos_ (sucos, xaropes, cortes de fruta, gelo) estejam prontos e abastecidos para atender à alta demanda do serviço. - - Controle e Organização: Manter o bar, equipamentos, copos e utensílios impecavelmente limpos e organizados, seguindo as Boas Práticas e garantindo a segurança alimentar. - - Gestão de Estoque: Monitorar os níveis de estoque no balcão e realizar a reposição constante de bebidas e insumos, evitando interrupções no serviço. - - Suporte Tático: Atuar como o braço direito do Bartender, auxiliando na preparação rápida de _drinks_ simples e na busca de ingredientes em horários de pico. - - Qualidade e Descarte: Assegurar o armazenamento correto das bebidas e insumos sensíveis, controlando validades e gerenciando o descarte adequado de resíduos do bar. Requisitos e qualificações Buscamos um profissional que se identifique com nosso propósito e tenha as seguintes qualificações: - - Organizacionais: Disciplina que nos fortalece, Segurança em cada atitude, Gratidãoque nos conecta, Vibração que inspira. - Habilidades Técnicas: Comprometimento com o padrão de higiene e limpeza, atenção ao detalhe (na reposição e _mise en place_) e senso de urgência (para operar em alto volume). - Habilidades Comportamentais: Agilidade (no manuseio e reposição), foco (em manter o bar fluindo) e espírito de equipe, essencial para o ritmo de um bar. - Conhecimentos:Conhecimento básico de bebidas e coquetelaria, noções de segurança alimentar e higiene (BPF) e habilidade com manuseio de utensílios de bar. - Vivência Desejável: Vivência prévia em bares de alto volume, _pubs_ ou ambientes com serviço rápido (como aeroportos), onde a agilidade e a organização são críticas. Informações adicionais: - Local de Atuação: Restaurante Dino no aeroporto de Florianópolis Salário: a combinar Benefícios: Vale transporte refeição no local gorjeta Escala: 12X36 Turnos disponíveis: - 11:00 as 23:00hrs Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil. Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem:disciplina, segurança, gratidão e vibração. Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer: nossos colaboradores. Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer. No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas. Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas. Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento e acredita no poder do bom atendimento, seu próximo passo começa aqui. Veja as oportunidades abertas e venha fazer parte dessa jornada.