GPF recrute un-e Responsable Economat pour un de ses clients basé à Dakar.
MISSIONS :
En tant que Responsable Économat, vous serez chargé(e) d'assurer l'approvisionnement du site tout en optimisant la gestion des flux et des coûts, dans le respect des standards qualité. Vos missions incluront :
1. Gestion administrative et logistique :
o Superviser les commandes et livraisons des fournisseurs.
o Contrôler la qualité des produits à réception et gérer les réclamations.
o Assurer le suivi des coûts et réaliser les inventaires mensuels.
o Éditer des rapports d'activité et veiller à la facturation des prestations hors contrat.
o Organiser les flux entre les magasins, la cuisine et les clients.
2. Management et supervision :
o Encadrer et organiser le travail des magasiniers et superviseurs magasin.
o Assister le chef de cuisine dans ses commandes et collaborer à l'élaboration des plannings du personnel.
o Veiller au respect des standards qualité et sécurité.
o Organiser des réunions quotidiennes (Prestarts Meetings) et hebdomadaires (Toolbox Meetings).
3. Sécurité et conformité :
o Garantir le respect des procédures Qualité et Sécurité de l'entreprise.
o Être un modèle en matière de sécurité et signaler les incidents ou écarts aux règles.
o Planifier les besoins en équipements de protection individuelle (EPI) et en formation sécuritaire.
PROFIL :
* Formation et compétences techniques :
o Diplôme BTS en gestion et/ou formation en logistique ou hôtellerie.
o Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel...).
o Niveau 2 en anglais parlé.
* Expérience et connaissances :
o Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire.
o Bonnes connaissances du secteur international et de la logistique.
* Aptitudes personnelles :
o Rigoureux(se), méthodique et organisé(e).
o Capacité de gestion sous pression et forte adaptabilité.
o Leadership et compétences en management.
o Éthique irréprochable et sens des responsabilités.
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