1.
Preparo de alimentos:Cozinhar pratos diversos, como refeições principais, acompanhamentos, molhos, sopas e sobremesas, conforme cardápios definidos.
2.
Organização da cozinha:Manter a área de trabalho limpa e organizada, garantindo que todos os utensílios e ingredientes estejam prontos para o uso.
3.
Supervisão do pré-preparo:Orientar auxiliares e meio-oficiais na lavagem, corte e organização dos ingredientes.
4.
Controle de qualidade:Verificar o sabor, textura, temperatura e apresentação dos alimentos antes de servir.
5.
Higiene e segurança alimentar:Seguir rigorosamente as normas de higiene pessoal, sanitária e de manipulação de alimentos.
6.
Armazenamento e conservação:Controlar sobras, datas de validade e condições de estocagem dos alimentos.
7.
Acompanhamento de cardápios:Executar receitas conforme fichas técnicas e orientações da nutricionista..
Formação Acadêmica:
Não informado
Salário:
A combinar
Cargo:
Cozinheiro
Empresa:
Rhf talentos
Atividades de consultoria em gestão empresarial, exceto consultoria técnica específica.
Ramo:
Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(IG)