O Auxiliar de Cozinha - Sushi é responsável por auxiliar na preparação de pratos da culinária japonesa, garantindo a qualidade e a apresentação dos alimentos. Este profissional atua sob supervisão direta, realizando tarefas básicas na cozinha e contribuindo para o bom funcionamento do restaurante. - Auxiliar na preparação de ingredientes para a confecção de pratos da culinária japonesa, como corte de peixes, legumes e outros alimentos necessários. - Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo a higiene e a segurança alimentar no ambiente de trabalho. - Realizar a limpeza e higienização de utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho, seguindo as normas de segurança alimentar. - Colaborar no preparo de molhos, temperos e acompanhamentos utilizados na culinária japonesa. - Seguir as orientações do sushiman ou chef de cozinha, buscando aprimorar suas habilidades e conhecimentos na culinária japonesa. - Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa, visando o aperfeiçoamento profissional. - Zelar pelo bom relacionamento com a equipe de trabalho, contribuindo para um ambiente harmonioso e colaborativo.