VAGA: Supervisor(a) de Produção – Cozinha Central Local: Cozinha Central Reporta-se a: Gerente de Suprimentos Regime: Presencial Operação 6 dias por semana Horário: 7h as 17h Salario: R$ 6.500,00 R$ 2.50,00 (caixinha) Sobre a posição Buscamos um(a) Supervisor(a) de Produção para liderar a operação da Cozinha Central, garantindo planejamento, execução e controle da produção em escala, com foco em padronização, qualidade, segurança alimentar e produtividade. Esta é uma função chave dentro do modelo de produção centralizada, responsável por assegurar o abastecimento diário dos restaurantes com eficiência e alto padrão operacional. Principais Responsabilidades Planejar e coordenar a produção diária e semanal Garantir cumprimento de fichas técnicas e volumes programados Liderar equipes de produção e pré-preparo Assegurar padrões de qualidade e Boas Práticas de Manipulação Monitorar produtividade, rendimento e desperdícios Conduzir treinamentos operacionais da equipe Realizar interface com PCP, Qualidade, Compras e Restaurantes Entregar a produção finalizada ao PAR/Estoque para apontamento e armazenamento Acompanhar indicadores e propor melhorias contínuas Requisitos Ensino Médio completo Curso Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição, Produção ou áreas correlatas (desejável) Experiência em cozinha industrial ou produção em escala Vivência em liderança de equipes operacionais Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Manipulação Noções de controle de custos, rendimento e desperdício Organização, disciplina e foco em resultados Competências Desejadas Liderança prática e comunicação clara Agilidade na tomada de decisão Compromisso com qualidade e segurança alimentar Capacidade de resolver problemas no dia a dia operacional Resiliência em ambientes de produção Formação Acadêmica: Não informado Salário: A combinar Cargo: Outros Empresa: SeuChef Atua com recrutamento Ramo: Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção (FJ)