Executar preparações culinárias conforme receituário; Preparar pratos Ala carte, doces, lanches e saladas; Preparar as refeições atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; Auxiliar a servir lanches e refeições; Auxiliar na higienização de louças, utensílios e da cozinha em geral; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deteriorização e perdas; Preparar carnes, aves e peixe para cozimento(cortar, limpar, pesar, separar de acordo com as porções solicitadas e condicionar).