Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante dedicado(a) e apaixonado(a) pelo que faz. Que lidere com empatia e que esteja pronto para crescer com a gente.
O que você vai fazer:
* Gerenciar a operação diária do restaurante, garantindo qualidade no atendimento, nos produtos e na experiência do cliente;
* Liderar, desenvolver e motivar a equipe de salão e cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
* Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, CMV, ticket médio, NPS, etc.) e propor melhorias;
* Garantir o cumprimento de padrões de higiene, segurança alimentar e legislações vigentes;
* Atuar na gestão de custos, controle de estoque, compras e relacionamento com fornecedores;
* Elaborar escalas de trabalho, supervisionar treinamentos e apoiar processos de recrutamento da equipe;
* Intermediar soluções para demandas de clientes e conflitos operacionais..
O que buscamos:
* Experiência comprovada na função, preferencialmente em restaurantes de grande movimento;
* Habilidades de liderança, comunicação e foco em resultados;
* Conhecimento em gestão de equipe, controle de estoque, CMV, DRE e rotinas de restaurante;
* Familiaridade com sistemas de gestão de restaurante (ex: TOTVS, Linx, Consumer, entre outros).
* Vivência com gastronomia baiana ou cozinha regional;
* Cursos na área de hospitalidade, atendimento ou gestão de pessoas;
* Capacidade de tomada de decisão sob pressão e orientação para excelência no atendimento.
No Grupo Bahia Pousadas, somos apaixonados por criar experiências únicas para nossos hóspedes. Nosso compromisso é entregar produtos e serviços de QUALIDADE, com ATENDIMENTO de excelência e sempre prezando pelo DESENVOLVIMENTOdos nossos colaboradores, clientes, parceiros e da comunidade.
Aqui, acreditamos e investimos nas pessoas. Nosso ambiente é inclusivo e colaborativo, incentivando todos a darem o melhor de si. Valorizamos a Paixão por Fazer, a Inovação, o Foco em Resultados e, acima de tudo, Gostar de Gente. Buscamos pessoas que compartilhem desse mesmo entusiasmo, que sejam curiosas e tenham a coragem de desafiar o comum.