**Descrição do cargo**
**Responsabilidades**
- Manipulação e preparo de insumos;
- Produção de pratos de alta qualidade em termos de apresentação e sabor;
- Limpeza e organização das praças;
- Reposição de produtos no começo e final do expediente;
- Trabalhar para que a cozinha opere dentro de prazos que atendam aos nossos prazos e padrões de qualidade;
- Garantir a qualidade dos produtos que saem da cozinha;
- Resolver habilmente todos os problemas que surgirem e assumir o controle de qualquer situação problemática;
- Colaborar para que a abertura e fechamento da casa aconteçam sempre no horário e nos procedimentos estabelecidos;
- Sinalizar para o líder quais suprimentos precisam de reposição no estoque;
- Seguir e respeitar os regulamentos sanitários e normas de segurança;
- Garantir o andamento da própria praça;
- Seguir todos procedimentos e fichas técnicas para garantir a qualidade do trabalho e do produto;
- Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes;
- Sinalização para a liderança caso ativos da empresa precisem de manutenção.
**Requisitos**
- Ensino médio completo;
- Desejável graduação ou cursos na área de Gastronomia e afins;
- Bom conhecimento os diversos métodos culinários, ingredientes, equipamentos e procedimentos de cozinha;
- Experiência comprovada e bom histórico em cozinhas de restaurante;
- Familiaridade com as práticas do setor;
- Capacidade de permanecer em pé por longos períodos;
- Disponibilidade para cumprir as normas de saúde e segurança;
- Boas habilidades organizacionais;
- Capacidade de trabalhar sem supervisão em um ambiente movimentado
**Habilidades e Skills**
- **Precisão e rapidez** ao executar suas tarefas, assim como ao lidar com situações de emergência e ter pensamento ágil para a resolução de problemas;
- **Comunicação**: Capacidade de comunicar claramente com a equipe de cozinha e manter um ambiente de trabalho colaborativo.
- **Execução**:Capacidade em ouvir comandos e executá-los com precisão e rapidez
- **Organização**: Ter senso de organização, ordem e limpeza;
- **Tomada de decisão**: ser capaz de tomar decisões rápidas e embasadas, especialmente em situações de emergência ou sob pressão.
- Conseguir trabalhar bem sob pressão, com prazos curtos e com alta demanda;
- **Inteligência emocional**: compreender as próprias emoções e as emoções dos outros para construir relacionamentos, resolver conflitos, compreender as necessidades dos colegas e clientes;
- **Adaptabilidade**: Flexibilidade para lidar com mudanças de última hora, ajustar-se a novas situações e resolver problemas de forma criativa.
- **Disposição**: Ter vontade e disposição física para o serviço;
- Gostar de preparar pratos culinários, assim como de estar na cozinha;
- Ter iniciativa e ser proativo;
- Saber trabalhar em equipe;
- Ser uma pessoa paciente**e confiável.