Sobre a empresaCom mais de 30 anos de história no mercado de gastronomia e eventos, o Grupo Rullus se consolidou como uma referência em experiências gastronômicas premium. A empresa atua com excelência em eventos sociais e corporativos, oferecendo soluções completas, cardápios de alta qualidade e um atendimento reconhecido por seu cuidado e personalização.A cultura é marcada pela valorização das pessoas, proximidade, parceria e um ambiente com forte espírito familiar — onde cada colaborador é visto como parte essencial da entrega.Quem estamos buscandoEstamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante para assumir a gestão completa do Bistrô do Grupo Rullus, garantindo uma operação eficiente, acolhedora e com alto padrão de qualidade. Se você é movido(a) por resultados, gosta de estar perto das pessoas, mantém a energia lá em cima e tem paixão por entregar experiências memoráveis, essa vaga é para vocêResponsabilidades e atribuições Gerenciar a operação diária do Bistrô e garantir o padrão de qualidade.Liderar e desenvolver uma equipe de aproximadamente 26 colaboradores.Controlar estoque e realizar compras de insumos.Acompanhar faturamento e efetuar fechamento de caixa.Gerenciar reservas e assegurar a satisfação dos clientes.Atuar no atendimento e promover uma experiência impecável.Requisitos e qualificaçõesObrigatóriosEnsino superior completo.Experiência como gerente ou gestor(a) de operação.Pacote Office avançado.Conhecimento em ERPs.Disponibilidade e flexibilidade de horários.DiferenciaisConhecimento no sistema Totvs.Formação em Gestão Comercial, Administração ou áreas correlatas.Experiência prévia em gestão de restaurantes.Inglês.Informações adicionaisModelo de trabalho: Presencial.Contratação: CLT.Horário: Terça a domingo – 09h às 17h.Local: Belo Horizonte – Estoril.Benefícios :Plano de saúde Unimed (coparticipativo)Plano odontológico MetLifeSeguro de vidaAlimentação em refeitório internoVale-transporte (crédito em conta)Bônus de aniversário (jantar especial) Somos especialistas em recrutamento e seleção para empresas que querem contratar talentos fora da curva