Preparar refeições servidas para colaboradors e pacientes do hospital, conforme cardápios elaborados pela Nutricionista, com o objetivo de oferecer uma refeição com segurança alimentar, além de contribuir para o reestabelecimento dos pacientes e manutenção da saúde e bem estar dos colaboradores. Responsabilidades e atribuições - Planejar e preparar os diversos componentes do cardápio tanto da dieta quanto da geral; - Coordenar os auxiliares de cozinha na execução do pré-preparo; - Controlar tempo e temperatura dos alimentos durante o processamento e distribuição dos mesmos; - Coletar amostras de todas as preparações; - Manusear, higienizar e conservar os equipamentos pertinentes à sua função, tais como: fogões, fornos convencionais e combinados, fritadeiras, amaciador bifes, batedeira e equipamentos afins; - Preparar a opção do prato principal e repor as diversas preparações durante a distribuição; - Realizar demais atividades pertinente a função. Requisitos e qualificações - Ensino fundamental; - Desejável cursos de preparação de alimentos e ou culinária hospitalar; - Desejável experiência na função; Informações adicionais Para trabalhar em escala 6x1 das 13h40 às 22h A SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57.925, de 04/03/1966, 40.103 de 17/05/1962 e 8.911, de 30/07/1970. A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação. Com o crescimento Institucional, a SPDMvem expandindo sua área de atuação com projetos, em desenvolvimento, na área da Assistência Social e na área Educacional. Toda essa gama de atividades consolida, cada vez mais, a SPDM como uma instituição filantrópica de grande porte, que busca a sustentabilidade econômica, social e ambiental. Assim, a SPDM contribui de forma efetiva para a melhoria contínua dos serviços prestados pelo Sistema Único de Saúde do Brasil, visando principalmente garantir a universalidade e as oportunidades de acesso à saúde, necessárias ao desenvolvimento humano e social do cidadão. A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos. Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão. MISSÃO Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos. VISÃO Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência. VALORES - Capacitação - Compromisso social - Confiabilidade - Empreendedorismo - Equidade - Ética - Humanização - Qualidade - Sustentabilidade ecológica, econômica e social - Tradição - Transparência O Hospital A abertura dos serviços assistênciais do Hospital Municipal de Parelheiros “Josanias Castanha Braga” deu-se com a inauguração, em 29 de Março de 2.018, do Serviço de Pronto Atendimento, fruto da conquista de líderes comunitários de Parelheiros e Região. Trata-se de um Pronto Atendimento de baixa complexidade, pertencente à Prefeitura do Município de São Paulo, planejado para o atendimento de demanda espontânea, contando com 54 leitos de Observação nas especialidades de Cirurgia Geral, Clínica Médica, Obstetrícia e Ginecologia, Ortopedia e Traumatologia, e Pediatria, sob a gestão da SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina, através de uma parceria sólida com a Prefeitura, em conformidade com os princípios norteadores do Sistema Único de Saúde (SUS), assegurando uma atenção hospitalar integral e de qualidade