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Nutricionista

Contagem
Travessia Cozinha Industrial
Nutricionista
Anunciada dia 23 abril
Descrição

Vaga: Nutricionista Gestor(a) Local: Contagem Modelo: Presencial Regime: CLT Horário: 6h às 15:48 - Segunda à Sexta. Início: imediato Missão Cuidar de toda a rotina da cozinha industrial, do recebimento dos alimentos até o prato servido, garantindo qualidade, segurança, custo controlado e equipe alinhada. O que você vai fazer (dia a dia) Montar cardápios equilibrados e atualizá-los conforme a necessidade. Organizar receitas e modo de preparo (porções e ingredientes). Liderar a equipe (escala, orientação e treinamento). Acompanhar compras e estoque (recebimento, validade, armazenamento). Controlar custos e desperdícios (anotar números simples como custo por refeição e sobras). Garantir higiene e segurança dos alimentos (temperatura, limpeza, uso de EPIs, regras da Anvisa). Resolver problemas do dia a dia e falar com o cliente quando necessário. Requisitos: Graduação em Nutrição e CRN ativo. Experiência em cozinha industrial ou refeições coletivas. Saber usar planilhas simples (Excel/Google Sheets). Organização, comunicação e postura de liderança. Diferenciais (não obrigatórios) Já ter implantado rotinas de controle de qualidade e custos. Vivência com sistemas de gestão da cozinha Experiência com grandes operações Benefícios vale transporte ou Auxílio gasolina, refeição no local, Vale alimentação Salário/Faixa: R$3.985,27 Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$3.985,27 por mês Benefícios: - Auxílio-combustível - Vale-alimentação

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