Sobre o Di Paolo Com mais de três décadas de tradição, o Di Paolo é referência em gastronomia italiana na Serra Gaúcha.
Nosso compromisso é oferecer uma experiência autêntica, unindo hospitalidade, qualidade e respeito às pessoas.
Buscamos profissionais que compartilhem desses valores para somar à nossa equipe em Gramado.ResponsabilidadesGarantir os controles nutricionais e a segurança alimentar em todas as etapas da operação;Acompanhar e supervisionar a produção de alimentos, assegurando o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e dos padrões de qualidade do Grupo Di Paolo;Coordenar a equipe de cozinha, promovendo a organização, a disciplina e o alinhamento aos processos da casa;Formar, treinar e desenvolver a equipe de cozinha, estimulando boas práticas e o crescimento profissional dos colaboradores;Apoiar a gestão da operação, atuando de forma integrada com as lideranças da unidade;Elaborar e revisar cardápios, fichas técnicas e controles de custos quando necessário.RequisitosFormação completa em Nutrição com CRN ativo;Experiência prévia em gastronomia, hotelaria ou restaurantes;Conhecimento em boas práticas de manipulação e legislação sanitária;Habilidade em liderança, gestão de equipe e comunicação assertiva;Disponibilidade para atuar em Gramado, inclusive aos finais de semana e feriados.O que valorizamosComprometimento com a qualidade e a hospitalidade, pilares da marca Di Paolo;Proatividade para sugerir melhorias e inovações;Espírito de equipe e alinhamento com os valores de respeito, simplicidade e excelência.BenefíciosAlimentação no local;Vale-transporte;Prêmio assiduidade;Oportunidade de crescimento dentro do Grupo Di Paolo.Local de trabalho: Gramado, RSRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralNível hierárquico: Especialista