Atribuições do cargo
Coordenar equipe de cozinha e salão
Restaurante, Room Service, Bar, Serviço de Eventos
Controlar custos do departamento e garantir a qualidade dos serviços prestados
Gestão da operação, indicadores e ficha técnica
Competências Requeridas
Liderança
Comunicação
Organização
Agilidade e empatia
Conhecimentos necessários
Segurança alimentar
Engenharia de Cardápios
Serviço de salão e gestão de equipe
#J-18808-Ljbffr