Supervisionar o planejamento de cardápios e a gestão de estoque/armazenamento de gêneros alimentícios. Monitorar todas as etapas da cadeia produtiva (pré-preparo, preparo e distribuição), garantindo a conformidade com as prescrições dietéticas. Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos, utensílios e veículos de transporte. Segurança Alimentar e Qualidade: Elaborar, implementar e auditar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs). Realizar treinamentos contínuos de segurança alimentar e boas práticas com as equipes de cozinha e copa. Participar de auditorias, comissões e reuniões institucionais para reporte de relatórios técnicos e indicadores de desempenho. Assistência Nutricional e Clínica: Realizar triagem e avaliação de risco nutricional em todos os pacientes admitidos. Elaborar a prescrição dietética e a evolução nutricional em prontuário, considerando o quadro clínico, interações medicamentosas e necessidades individuais. Promover programas de educação alimentar e promoção da saúde para pacientes, familiares e colaboradores (palestras, grupos e materiais informativos) Requirements Formação superior completa em Nutrição; Experiência como Nutricionista de UAN Hospitalar; Experiência mínima de 6 meses na função; CRN ativo. Benefits Assistência Médica Assistência Odontológica Refeitório na empresa VTE e/ou Vale Combustível Convênio CIEB