O cozinheiro é o profissional responsável pelo preparo de alimentos em estabelecimentos como restaurantes, hotéis, hospitais, escolas e outros.
Ele segue receitas, manipula ingredientes, utiliza equipamentos de cozinha e garante a qualidade e segurança dos alimentos servidos.Responsabilidades:Preparo de Alimentos:Preparar pratos de acordo com o cardápio e receitas estabelecidas.Manipular e temperar alimentos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Utilizar técnicas de cocção adequadas para cada tipo de alimento.Garantir a qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.Organização e Limpeza:Organizar e limpar a área de trabalho, utensílios e equipamentos de cozinha.Manter a higiene e segurança na manipulação dos alimentos.Armazenar os alimentos de forma adequada, seguindo as normas de conservação.Controle de Estoque:Verificar a qualidade e validade dos ingredientes.
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