COZINHEIRO I
Salário: R$3.200,00
**Benefícios**:
- Cartão limpo 180,00
- Refeição no local
- Plano saúde coparticipação Nipomed
- Seguro de vida sul América
- Plano odontológico sul América
- VT
**Local**: Tamboré
**Resumo da Função**:
Coordena e executa o preparo completo das refeições, supervisionando a equipe de cozinha e garantindo o cumprimento das metas de qualidade, produtividade, custo e segurança alimentar.
**Responsabilidades Principais**:
- **Planejar e coordenar** a produção das refeições diárias conforme cardápio e cronograma da nutricionista.
- Supervisionar **todas as etapas de preparo**, desde o recebimento até a distribuição dos alimentos.
- Garantir o **cumprimento rigoroso das normas sanitárias e de segurança do trabalho**.
- Treinar e orientar a equipe sobre técnicas de preparo, higiene e manipulação.
- Controlar **porções, tempo de preparo e temperatura** dos alimentos.
- Elaborar e revisar **fichas técnicas** junto à nutricionista.
- Apoiar na **gestão de estoque, solicitação de insumos e controle de desperdícios**.
- Assegurar a **apresentação e sabor das refeições** dentro do padrão estabelecido.
- Substituir a nutricionista ou líder em suas ausências, quando designado.
**Requisitos**:
- Ensino médio completo.
- Cursos de gastronomia ou cozinha industrial (desejável).
- Experiência mínima de 3 anos em cozinha industrial ou função equivalente.
**Competências Comportamentais**:
Liderança, responsabilidade, comunicação assertiva, senso de prioridade e foco em qualidade
Tipo de vaga: Temporário
Duração do contrato: 3 meses
Pagamento: R$3.200,00 por mês
**Benefícios**:
- Assistência médica
- Assistência odontológica
- Vale-transporte