Preparar pratos e refeições de acordo com as receitas e padrões estabelecidos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar, visando garantir a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos servidos aos clientes.Formação Acadêmica: Ensino Fundamental completo. Cursos profissionalizantes na área de gastronomia (desejável). Experiência Profissional: Experiência comprovada como Cozinheiro. Preparo de Alimentos:Executar o preparo de alimentos, como carnes, aves, peixes, legumes, massas e molhos, utilizando as técnicas culinárias adequadas.Seguir rigorosamente as receitas e fichas técnicas, garantindo a padronização e a qualidade dos pratos.Controlar o tempo e a temperatura de cozimento dos alimentos, a fim de garantir o ponto ideal e o sabor.Preparar os pratos de acordo com os pedidos dos clientes, atendendo às solicitações especiais e restrições alimentares. Organização e Limpeza:Manter a estação de trabalho limpa e organizada, higienizando utensílios, equipamentos e superfícies.Organizar e armazenar os alimentos de forma adequada, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.Auxiliar na limpeza geral da cozinha, lavando louças, panelas e utensílios.Recolher e destinar o lixo de forma adequada. Controle de Qualidade:Verificar a qualidade dos alimentos, observando prazos de validade, aspecto e frescor.Controlar a temperatura dos equipamentos de refrigeração e armazenamento.Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, utilizando os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) adequados. Trabalho em Equipe:Colaborar com os colegas da cozinha, auxiliando na realização das tarefas e mantendo um bom relacionamento interpessoal.Comunicar-se de forma clara e eficaz com o Chef de Cozinha e demais membros da equipe. Controle de Estoque Controle de fichas técnicas