Responsabilidades e atribuições - Preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas e acondicionando-os; - Preparar refeições, lavando, descascando, escolhendo, picando ou moendo ingredientes, elaborando pratos, conforme a necessidade; - Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços; - Executar o descarte de resíduos de materiais provenientes do local de trabalho. - Executar a separação dos alimentos conforme o cardápio do dia, verificando aparência, qualidade e vencimento; - Executar a lavagem e corte dos alimentos, conforme orientação; - Preparar os alimentos de acordo com instruções da nutricionista, orientando os auxiliares para garantir o preparo de todas as refeições na qualidade desejada e no prazo; - Estar atento as necessidades de reposição de alimentos de acordo com o cardápio estabelecido; - Manter-se atento a organização e limpeza da cozinha. Requisitos e qualificações Formação acadêmica mínima: ensino médio completo. Faixa etária:mínimo 18 anos. Experiência:comprovada na função em cozinha industrial e com o preparo de volume de refeições. Experiência em forno combinado, fogão e pratos variados. Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pergunta(s) de seleção: - Informe seu cpf?