O Supervisor de produção na fribal, é o profissional responsável por coordenar, controlar e garantir o bom funcionamento do setor de graxaria, que transforma subprodutos do abate em farinha, sebo e outros derivados, seguindo padrões técnicos, sanitários e ambientais.Responsabilidades e atribuiçõesSupervisionar a operação diária da graxaria (cozimento, prensagem, secagem, moagem e armazenamento).Gerenciar a equipe, distribuindo tarefas, orientando operadores e garantindo o cumprimento de normas internas.Controlar parâmetros de processo (temperatura, tempo, pressão e rendimento) para assegurar qualidade e eficiência.Garantir a qualidade dos produtos (farinhas e sebo), atendendo às especificações e aos padrões exigidos.Cumprir normas sanitárias, ambientais e de segurança do trabalho (MAPA, vigilância sanitária, EPI, descarte correto de resíduos).Monitorar manutenção básica de equipamentos e acionar manutenção quando necessário.Controlar perdas, rendimento e custos do setor.Registrar dados e elaborar relatórios de produção, qualidade e ocorrências.Atuar na prevenção de riscos ambientais, assegurando conformidade legal.Requisitos e qualificaçõesInformáticabásica;Experiênciana função;Conhecimentoem Pacote Office;Ferramentasde gestão;DesejávelEnsino Superior.