Descrição da vaga
Nós somos a maior instituição associativa da América Latina, fundada há 93 anos, contamos com cerca de 240 mil associados servidores públicos do Estado de São Paulo.
Nosso objetivo é proporcionar uma experiência única ao associado, favorecendo a saúde física, mental e social através das atividades em nossa Sede, nas Unidades de Lazer e Regionais.
Somos reconhecidos no mercado pela nossa liderança em performance, pelo desenvolvimento com rentabilidade, transparência, ética e responsabilidade social.
A gente sabe que o talento certo faz toda a diferença, por isso estamos buscando um(a) Nutricionista para completar o nosso Time, fazer acontecer e criar coisas incríveis juntos(as)!
Se você gosta de trabalhar em equipe, essa vaga é sua!
Responsabilidades e atribuições
Como Nutricionista você será uma peça-chave na realização das atividades do setor, garantindo organização e eficiência nos processos relacionados a sua função.
Supervisionar as atividades do restaurante e da cozinha, garantindo o bom funcionamento das operações e a qualidade dos serviços prestados;
Planejar, definir e elaborar cardápios balanceados, considerando valor nutricional, técnicas de preparo, perfil dos clientes e características da unidade;
Atuar como responsável técnica, elaborando e mantendo atualizado o Manual de Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) e a implantação do APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle);
Garantir o cumprimento das normas e procedimentos de segurança alimentar e higiene em todas as etapas do processo;
Controlar custos, estoques e pedidos de compras com base nos cardápios e número de refeições servidas;
Supervisionar e orientar a equipe quanto ao correto manuseio, preparo, armazenamento e conservação dos alimentos;
Coordenar a higienização de ambientes, equipamentos e utensílios, assegurando o cumprimento das normas sanitárias;
Recolher e armazenar amostras dos alimentos conforme instruções de trabalho e atender casos específicos de restrição alimentar;
Ministrar treinamentos técnicos e promover reuniões periódicas com a equipe, acompanhando o desempenho e o desenvolvimento profissional;
Elaborar e controlar escalas de trabalho, folgas e férias dos colaboradores da área;
Realizar visitas técnicas a fornecedores e emitir pareceres técnicos para aquisição de gêneros alimentícios e equipamentos;
Participar da manutenção e atualização dos documentos do Sistema de Gestão da Qualidade da unidade.
Requisitos e qualificações
Requisitos
Formação superior completa em Nutrição;
CRN ativo;
Experiência prévia em restaurantes institucionais, hotéis ou unidades de alimentação;
Conhecimento das normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e APPCC;
Habilidade em gestão de equipes e controle de custos operacionais.
O Que Esperamos De Você
Capacidade de liderar equipe
Iniciativa e planejamento
Administração de conflitos
O Que Oferecemos
Ambiente colaborativo e dinâmico
Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional
Informações adicionais
Local e Horário De Trabalho
UL Lindoia / SP
Horário das 08:00 às 16:20 - escala 6X1
Modelo De Trabalho
CLT
Presencial (100%)
Benefícios
Convênio médico
Descontos em Farmácias
Vale Alimentação
Refeição no Local
Seguro de Vida
Vale Transporte
Incentivo à Cultura
Bolsa Auxílio de 50% para Graduação, Pós e MBA
Parceria com Instituições Renomadas de Ensino
Edools - Plataforma de Desenvolvimento Profissional
Parceria com o SESC
Auxílio Creche
Auxílio Lanche
TotalPass
Empréstimo Consignado
Kit Baby
#VemComAGente #NovaOportunidade
Etapas do processo
Etapa 1: Cadastro
Etapa 2: Testes online
Etapa 3: Entrevista
Etapa 4: Contratação
Somos a Associação dos Funcionários Públicos do Estado de São Paulo
A maior instituição associativa da América Latina, com 93 anos de história e uma comunidade dinâmica e engajada de aproximadamente 240 mil servidores públicos.
Se você está em busca de um espaço de trabalho inspirador, onde suas habilidades serão reconhecidas, a AFPESP é o lugar certo para você. Aqui, oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores são parte da jornada.
Junte-se ao nosso time e contribua para escrever o próximo capítulo da nossa história de sucesso!
#VemSerAfpesper
Seniority level
Entry level
Employment type
Full-time
Job function
Health Care Provider
Industries
Note: Referrals increase your chances of interviewing at AFPESP by 2x
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