Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?
Aqui no Senac em Minas é assim Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade. Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time Nosso compromisso é promover um ambiente de trabalho agradável, inclusivo e que valoriza a diversidade de nossos colaboradores. Por isso, todas as nossas oportunidades de trabalho são extensivas aos grupos minorizados: pessoas pretas e indígenas, LGBTQIAPN+, 60+, pessoas com deficiência ou reabilitadas pelo INSS, e mais. Buscamos sempre pessoas apaixonadas pelo que fazem, porque Pessoas incríveis tornam os lugares extraordinários.
Deu match com o nosso Jeito Senac de Ser?
Então, #VenhaSerSenacMinas você também
Importante
Para informações sobre os processos seletivos do Senac em Minas, acessar a nossa página de carreiras:
Responsabilidades e atribuições
Como Supervisor de Alimentos e Bebidas seus principais desafios serão:
* Participar da negociação de eventos sociais e corporativos;
* Acompanhar a operacionalização do evento e/ou buffet ( concepção e negociação com parceiros montagem, desmontagem, alocação e gestão de mão-de-obra)
* Garantir a execução eficiente das operações dos serviços de alimentos e bebidas, incluindo restaurantes, bares, room service e eventos;
* Acompanhar coffebreak, almoços e jantares;
* Colaborar com o Chef de Cozinha quanto a criação e atualização de cardápios, garantindo variedade, qualidade e atendendo às preferências dos clientes;
* Assegurar a oferta de produtos frescos e sazonais, mantendo o equilíbrio entre oferta e demanda;
* Supervisionar o estoque de alimentos, bebidas e insumos, monitorando níveis e evitando desperdícios;
* Supervisionar o recebimento, armazenamento e distribuição dos produtos de forma eficiente;
* Realizar inventários, gestão de estoque de alimentos e bebidas, bem como garantir os procedimentos de armazenamento e higiene dos produtos;
* Preparar relatórios, pedidos de compras e notas de serviços;
* Seguir e zelar pelo cumprimentos dos padrões determinados pela ANVISA;
* Realizar a gestão de equipe de cozinha e de bebidas, garantindo a prestação de serviços e atendimento de qualidade
* Fazer a gestão de indicadores de A&B, promovendo melhorias;
Requisitos e qualificações
Buscamos uma pessoa com:
* Superior completo em Administração, Hotelaria, Turismo ou áreas afins.
* Vivência prévia em restaurante, bar, eventos ou hotelaria;
* Experiência em liderança de equipes;
* Controle de estoque, custos e processos operacionais;
* Cumprimento de normas de higiene e segurança alimentar;
* Disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados.
Vai se destacar se apresentar:
* Experiência prévia na gestão de operações de alimentos e bebidas, preferencialmente em hotéis ou restaurantes.
* Administração de conflitos, comunicação, liderança, negociação, organização, planejamento, Persuasão, relacionamento interpessoal, visão e estratégica, conhecimento em gestão de equipes, elaboração de cardápios, controle de estoques e técnicas de atendimento.
Local e Jornada de Trabalho:
* Barbacena/MG (atuação presencial);
* Ter disponibilidade de horário
Informações adicionais
O que oferecemos aos nossos colaboradores:
* Contrato CLT;
* Salário compatível com o mercado;
* Vale transporte;
* Vale refeição ou alimentação;
* Vale lanche;
* Convênio Médico UNIMED/ convênio odontológico;
* Convênio com SESC;
* Auxílio Creche;
* Previdência privada;
* Seguro de Vida em grupo;
* Auxílio Funeral;
* Bolsa estímulo (após 3 meses de admissão);
* Isenção de taxa nos cursos do Senac (após 6 meses de admissão)
Day off no mês de aniversário
Além disso, oferecemos também alguns benefícios únicos:
* Trabalhar e trocar experiências diárias com pessoas que são referência no mercado;
* Trabalhar em ambiente amigável e colaborativo.
Já imaginou transformar milhares de vidas por meio do seu trabalho?
Aqui no Senac em Minas é assim Todos os dias, seja na sala de aula ou no administrativo, a nossa missão é transformar vidas por meio da educação profissional de qualidade, no contexto da revolução 4.0.
Se esse também é o seu propósito de vida e carreira, traga o seu talento para o nosso time
Desde 1947 somos referência em educação profissional na área do comércio de bens, serviços e turismo. Diariamente encaramos desafios estimulantes, o que faz do Senac em Minas um oceano de oportunidades. Valorizamos a transparência, a inovação, a excelência, a inclusão social, a atitude empreendedora, o desenvolvimento sustentável e a educação para autonomia. Com 36 unidades por todo o estado, a instituição se destaca por sua metodologia e tradição.