Overview Você é apaixonado por gastronomia, pessoas e resultados? Esta é a chance de liderar um restaurante como se fosse o seu próprio negócio, com autonomia e apoio para crescer. Buscamos um(a) Gestor(a) de Restaurante para atuar de forma estratégica e operacional, garantindo excelência no atendimento, rentabilidade e um ambiente de trabalho incrível para o time. Responsabilidades Gerir o restaurante de forma integral (operacional e estratégica) Garantir padrão de qualidade em atendimento, produtos e serviços Controlar CMV, DRE e indicadores de performance da unidade Planejar escalas, liderar e desenvolver a equipe Organizar rotinas de abertura, fechamento e conferências de caixa Assegurar cumprimento de normas sanitárias e de segurança Atuar na solução de problemas e melhoria contínua da operação Requisitos Experiência prévia como gestor(a) ou gerente de restaurante / food service Domínio de CMV, DRE e indicadores de gestão de unidades Vivência em gestão de equipes operacionais (escala, treinamento, feedback) Conhecimento de rotinas de abertura, fechamento e conferência de caixa Forte perfil de liderança, organização e foco em resultados Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana Diferenciais Experiência em redes de restaurantes, franquias ou operações de alto volume Conhecimento em ferramentas de gestão Atuação prévia com metas de vendas e rentabilidade Formação em Administração, Hotelaria ou áreas correlatas J-18808-Ljbffr