Responsabilidades:
* Coordenação da equipe de cozinha: Supervisionar e orientar a equipe de cozinheiros e ajudantes, garantindo que todos os processos sejam realizados de acordo com os padrões estabelecidos.
* Preparação de pratos: Executar a preparação e finalização dos pratos com excelência, garantindo sabor, apresentação e cumprimento das normas de segurança alimentar.
* Planejamento de cardápios: Auxiliar na criação de cardápios, considerando a sazonalidade, custo dos insumos e preferências dos clientes.
* Gestão de estoque: Controlar o estoque de ingredientes e insumos, realizando pedidos de compras e garantindo a organização e conservação dos produtos.
* Controle de qualidade: Monitorar a qualidade dos pratos servidos, assegurando que todos os itens atendam aos padrões de qualidade e segurança alimentar.
* Treinamento e desenvolvimento da equipe: Treinar novos colaboradores e promover a capacitação contínua da equipe, estimulando um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.
* Organização e limpeza: Garantir que a cozinha e os equipamentos sejam mantidos limpos, organizados e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
* Atendimento a clientes: Caso necessário, interagir com os clientes, ouvindo feedbacks sobre os pratos e fazendo ajustes para melhorar a experiência gastronômica.
* Gestão de tempo: Organizar e priorizar as atividades para garantir que os pratos sejam preparados e entregues dentro dos prazos estabelecidos.
Requisitos:
* Experiência prévia como cozinheiro líder em restaurantes Industriais.
* Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
* Criatividade e inovação na preparação de pratos.
* Capacidade de trabalhar em equipe.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$3.200,00 - R$3.400,00 por mês
Benefícios:
* Assistência médica
* Assistência odontológica
* Participação nos lucros
* Vale-alimentação
Experiência:
* COZINHA INDUSTRIAL (Obrigatório)