Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha
Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.)
Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas
Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar
Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
Verificar a qualidade dos ingredientes
Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas
Gerir equipe da cozinha, garantindo alinhamento em todos os processos e tempos de produção
Preencher POP’s e Checklists diários
**Requisitos**
Diploma de Curso Médio ou Equivalente; Diploma de Escola de Gastronomia será um diferencial
Necessário possuir experiência comprovada como Cozinheiro
Fundamental ter experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria
Desejável ter conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.)
Ter capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários
Ter capacidade de trabalhar em equipe
Desejável ter uma ótimas habilidades de comunicação
**Escolaridade mínima**
Ensino Médio
**Jornada de trabalho**
Escala 12×36
**Benefícios**
VT + Bonificações + Gorjetas