Profissional responsável por prestar suporte direto ao cozinheiro e à equipe de cozinha, atuando no pré-preparo, organização, higienização e apoio geral na produção de refeições. Garante a correta manipulação dos alimentos, conservação dos insumos e manutenção da limpeza e organização do ambiente, seguindo rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e padrões estabelecidos pela empresa. Auxiliar no pré-preparo de alimentos (lavar, descascar, cortar, picar, fatiar e porcionar ingredientes); Separar e organizar ingredientes conforme orientações do cozinheiro; Preparar saladas, molhos simples, guarnições e outros itens básicos; Auxiliar na montagem e finalização de pratos; Higienizar alimentos, utensílios, equipamentos e bancadas; Manter a limpeza e organização da cozinha, câmaras frias e estoques; Armazenar alimentos conforme normas de conservação e controle de validade; Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias; Repor insumos e materiais necessários para a produção; Realizar a coleta e descarte adequado de resíduos; Cumprir normas de segurança do trabalho e boas práticas de manipulação de alimentos; Apoiar a equipe durante picos de produção e demandas operacionais. ENTRE OUTRAS ATIVIDADES ASSIM QUE SOLICITADAS PELA CHEFE DE COZINHA OU GERENTE