Consultoria em Vigilância Sanitária – Nutricionista (3 h/sem)
Regime de Contratação: Autônomo
Número de Vagas: 1
Responsabilidades
Conferência das áreas de manipulação, validade, etiquetagem dos alimentos, planilhas, treinamento dos colaboradores, auto auditoria, plano de ação e acompanhamento da documentação.
Qualificações
Formação em Nutrição – CRN
Local
Bairro: Centro
Cidade: Macaé
Benefícios
Vale‑Transporte
Remuneração
R$ 500,00
SESÍ – Nutricionista de Produção
O SESI está buscando um(a) Nutricionista de Produção para atuar diretamente na cozinha industrial da BRF, em Campos Novos/SC. Se você é comprometido(a) com qualidade, segurança alimentar e excelência nos processos de produção, venha fazer parte de uma instituição reconhecida pelo impacto social e pelo cuidado com as pessoas.
Atividades Principais
Acompanhar e orientar a produção de refeições na cozinha da BRF.
Garantir conformidade com normas sanitárias e de qualidade.
Realizar controles, registros e auditorias internas.
Supervisionar boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
Apoiar equipes operacionais e zelar pelo bom funcionamento da unidade.
Responsabilidades Adicionais
Responder pelo programa de alimentação do trabalhador na empresa.
Elaborar cardápio, lista de compras.
Orientar o cozinheiro na execução do cardápio, e a equipe sobre normas de segurança alimentar.
Realizar controle técnico de produção, temperatura, manipulação dos alimentos, montagem e distribuição.
Acompanhar diariamente as sobras de alimentos, minimizar desperdício e tomar iniciativas preventivas.
Implantar e atualizar manual de boas práticas, ministrar treinamentos.
Gerir equipe, elaborar escalas, controlar férias e demais atribuições pertinentes.
Acompanhar loja e fiscalização, processos de armazenamento, higiene e manipulação.
Local
Cidade: Campos Novos, SC
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