COZINHEIRO II JUNIOR PLENO SENIOR Auxiliar no planejamento de cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, mantendo o padrão e qualidade dos alimentos. Preparar os pratos à la carte, room service, buffet, coffee break, molhos básicos e seus derivados. Preparar a praça de trabalho, mantendo a ordem e limpeza. Orientar o trabalho dos funcionários a ele subordinados. Auxiliar na montagem do buffet. COZINHEIRO I JÚNIOR PLENO SENIOR Organizar e supervisionar serviços de cozinha, auxiliar o chefe com planejamento de cardápios e elaborando o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, controlar o padrão de qualidade dos alimentos. Preparar os pratos à la carte, room service, buffet, coffee break, molhos básicos e seus derivados. Preparar a praça de trabalho, mantendo a ordem e limpeza. Orientar o trabalho dos funcionários a ele subordinados. Auxiliar na montagem do buffet.