Auxiliador da cozinha é responsável pela preparação de alimentos em ambiente comercial. A função envolve trabalhar diretamente com o pré-preparo, produção e porcionamento de pratos à la carte e acompanhamentos.
Responsabilidades
* Corte e tempero de proteínas;
* Porcionamento de pratos a la carte e pratos mediante ficha técnica;
* Cozimento de acompanhamentos;
Essa atividade deve ser realizada de acordo com as necessidades do cardápio e a demanda do estabelecimento. A auxiliar da cozinha também é responsável por manter os padrões de higiene e qualidade nos serviços prestados. ----------------------------------- Requisitos:
Para exercer essa função são necessários conhecimentos técnicos na área de culinária e experiência em laboratórios de cozinha. Além disso, devem ter habilidades para atender a grande demanda diária e apresentar um trabalho eficaz.